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素食健康年菜暢開賣   一品莊料理服務貼心

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【記者鄒志中報導】  農曆春節將至,又是選購年菜的熱季。現代人重視養生,2019年長達九天年假,除了旅遊行程如何選擇之外,怎麼安排年菜,又是一道必須預作準備的功課 ! 營養師就提出建議,最好搭配幾餐多蔬少油的素食料理,能均衡營養,也給腸胃有休息的作用。

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衛福部食藥署表示,年菜食材選購四要項與調理五原則,選購四要項包括確認產品效期與包裝外觀是否破損、買散裝食品先看後聞、別大量買回家屯積太久、注意販售場所衛生;若是網購,除了事前詳閱業者與產品資訊、謹慎下單,也建議在商品宅配到家後細看說明、復熱到位、趁新鮮吃。調理五原則包括注意洗手、追求新鮮、生熟食分開、食物要徹底加熱以及注意食品保存溫度等,以減少食材污染與微生物滋長。

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現代人重視養生,一品莊素菜餐廳的創意年菜饗宴,一推出預購就大賣,除了10人份家庭饗宴,一整套預購特惠5888元,共有十道精緻料理之外,消費者也會依照自己所需,選擇單點幾樣菜色,最夯的880元「福圓拼盤」包含有涼拌珊瑚草紅蘿蔔小黃瓜絲、壽司、素鵝、蘆筍、素蚵、野菜百頁捲長豆、杏包菇捲等精緻拼盤,其他有每一道只要680元的猴菇獻瑞、一品香羹、如意香華、金玉三采、蓮香米糕、藥膳燉盅,都是極受歡迎,搶訂的單品創意素食。

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一品莊素菜餐廳位於台中市遊園南路131號東海商圈,免費停車方便,店長賴小萍說,素食年菜預購電話04—2631-5921,一月底前接受預購,二月四日除夕當天自行到店取餐,贈送主廚特製的美味素食蘿蔔糕;春節年假期間,一品莊照常營業,提供素食者,新春親友歡聚用餐的貼心服務。

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