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《南洋味.家鄉味》特展  康熙健康十二萬禮品鼓勵

【記者鄒志中報導】  隨著跨國通婚與移工,台灣的人口組成,有相當比例來自於東南亞,而我們是否曾好好認識這群台灣的新住民?餐桌上的味蕾經驗與文化風景,正是我們由此認識台灣這群新住民的一個美好的開始!東南亞美食常見於我們生活周遭,但你可曾想過,越南的生春捲、酸魚湯,泰國的打拋豬、米線,或是印尼的薑黃飯,每道料理背後都蘊藏異鄉人們對家鄉的濃厚情感與生命故事。國立公共資訊圖書館與國立臺灣博物館2018年6月13日在國立公共資訊圖書館開幕記者會,共同合作推出以東南亞飲食文化為主題的特展【南洋味.家鄉味】即日起在國資圖二樓藝文走廊展出,用飲食串起東南亞新住民與家鄉的聯繫,也讓臺灣民眾從飲食認識異國自然環境與文化。

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台灣首家進駐國定古蹟霧峰林家宮保第園區銷售的生技廠商、台灣最會推廣健康食品的康熙健康事業股份有限公司總經理、國立中興大學環境工程研究所碩士、中華民國高考及格、台灣健康食品ODM達人林清榮表示,為鼓勵台灣民眾踴躍參觀【南洋味.家鄉味】特展活動,即日起至2018年9月30日止,凡參觀【南洋味.家鄉味】特展活動後,發表心得感想前100名熱情台灣民眾,憑相關部落格或是FB網站分享網址連結,並將千字以上的心得報告在部落格或是臉書發表,加強【南洋味.家鄉味】特展宣傳或心得分享報告的前100名熱情台灣民眾,康熙健康事業股份有限公司將再加碼招待免費每人一盒市價1200元專利九益菌100組,總價值12萬元!總數量只有100組!以回饋熱情參與【南洋味.家鄉味】特展活動的台灣民眾,數量有限,送完為止。

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台灣健康食品ODM達人林清榮表示,康熙健康事業股份有限公司創立於2014 年1月,主要從事 OEM 及 ODM等生技產業。康熙健康主力商品為:(1) 康德專利粒腺體發熱三合一套組(2) 通風舒專利固態飲(3) 日本功效專利引激酶粉末(4) 品味獨特荷蘭專利九益菌(5) 小分子活性肽(6) 順暢好吃青蘋果晶凍條(7) 專利牛樟菇複方固態飲(8) 順暢酵素固態飲(五谷、鳳梨、青梅、優格)黃金素(9) 全素護谷專利配方(10) 專利冰晶蕃茄晶妍錠。
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林清榮表示,康熙健康事業股份有限公司核心價值: (1)誠善: 誠信待人 心懷善念 (2) 研精 :研發創新精益求精 (3) 文化 :好樣傳承 人才發展 (4) 自然 :道法自然 一切自然。公司使命 提供眾生生命品質 愛護地球愛行天下。康熙健康事業股份有限公司具有九大競爭優勢: (1)量(2)價(3)配方設計 (代客開發產品)(4)量身打造(5)獨一無二專屬配方(6)擁有多項全國第一或大熱銷的產品(7)快速交貨(8)協助客戶建立品牌、協助客戶產品教育及營養諮詢、提供客戶全方位一條龍服務,經專業規劃後完成客戶託付的每一專案,精心打造每樣商品與服務。(9)行動 100、服務至上,提供客戶最佳服務品質。
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林清榮表示,康熙健康事業股份有限公司期許成為台灣第一專業的保健食品 ODM 企業。開創台灣資源、拓展全球行銷,合作組國家隊,一起打世界盃。藉由整合台灣原物料、加工廠等上下游資源,透過康熙健康這個大平台,齊心合力將台灣商品推廣至全世界。
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據了解,「南洋」泛指亞洲大陸以南的陸地及南太平洋、印度洋的廣大海域,近年學界常用「島嶼東南亞」及「半島東南亞」劃分。位處熱帶地區而有豐富的物產,因天候炎熱,此地人們自古即仰賴風味強烈的辛香料保存食材及調理食物,以喚醒味蕾、增進食慾。如泰國料理酸辣並重、辛香甘鮮具多層次風味;越南料理多運用香草及生菜,拌上魚露或椰漿,口感清爽。島嶼東南亞多仰賴船行交換物資,因此將大量木本或果實種子乾燥後磨碎,混合成醃製食物的辛辣基底,為此區主要料理手法,故印尼、菲律賓料理就常大量使用薑黃、南薑、肉桂、孜然與花生等,再混入氣味強烈、辛辣的香料。

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泰式「打拋」料理常被誤以為是拋甩的技法,其實是指一種植物,泰語譯音為嘎拋(Kraphao),臺灣常用九層塔代替,但兩者氣味略有差異。還有常見的豆蒄、丁香、肉豆蒄、肉桂和胡椒等東南亞香料,不僅可調味,也具備醫療的價值,在展區均可一一欣賞。

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為了讓與會貴賓與參訪者實際體驗原滋原味的東南亞料理,也特別於開幕活動中由此次展覽贊助單位裕元教育基金會商請台中裕元花園酒店大主廚詹超然先生現場示範東南亞料理,且詹主廚2018年7月1日也會在國資圖第一會議室分享品味東南亞,進行料理示範及美食文化體驗活動,歡迎對東南亞美食有興趣的臺灣民眾一起來。

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國資圖劉仲成館長表示,《南洋味》特展從人類學及植物學的角度切入,以文化交流中最平易近人的「食」為主題,特別邀請臺灣新住民、新二代提供生活經驗、圖片及物件,除了親身參與策展,也加入教育推廣的行列。展覽期間將搭配舉辦東南亞藝術手作及飲食體驗活動,同時舉辦「薰風南洋洋~ 南洋美食展」主題書展,除了這個主題展外,國資圖透過館際交流及與國立科學工藝博物館合作策劃,在3樓世界之窗特展區同步推出《屋簷下的全球化─婚姻移民在臺灣特展》,邀請在臺中新住民及移工親近展覽並讓讀者理解這個世代來臺新住民多元的文化。

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南亞美食常見於我們生活周遭,但你可曾想過,越南的生春捲、泰國的打拋豬、印尼的薑黃飯,每道料理背後都蘊藏異鄉人們對家鄉的濃厚情感與生命故事。國立公共資訊圖書館即日起推出《南洋味.家鄉味》特展,用飲食串起東南亞新住民與家鄉的聯繫,也讓臺灣民眾從飲食認識異國自然環境與文化。

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國立臺灣博物館表示,南洋也是台灣島上近14.4萬人新住民的娘家、36萬個新二代的外婆家。若再加上產業移工及社福看護僱傭人數約64.8萬人,總計全台約有115萬新住民與移工,與東南亞有著千絲萬縷的連繫。

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在台灣,酸辣相間滿溢香氣的南洋風味,正透過大街小巷間,林立的越南、泰國、印尼等商行與小館,以及傳統市場中,便於購得的香茅、南薑、卡菲檸檬葉和香蘭葉等各式香料與醬料,豐富變化了過去以破布子、老薑和豆鼓等傳統台灣醬材,所建構的餐桌風景。隨著現今因旅遊、移工與通婚移民的往來與遷徙,讓昔稱南洋的東南亞諸國,逐步與台灣牽起了綿長且緊密的關係。 破碎地形、熱帶氣候 造就豐富的生物多樣性

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藉由悉心烹煮、拌炒與煎烤,人們持續透過飲食文化,點點滴滴記錄下,大地樣貌、歷史變動與歲時節慶的文化精髓,而今隨著人們在台灣與東南亞間的頻繁遷徙和移居,不同地域的餐桌風景,也將透過學習了解和交流融合,呈現更多元的精采風貌。

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國立臺灣博物館表示,《南洋味.家鄉味》特展從人類學及植物學的角度切入,展出「南洋風土與生產地景」、「南洋味:南洋飲食的特色」、「重現家鄉味」及「與南洋交織的未來」等內容。邀請超過20位新住民、新二代提供生活經驗、圖片及物件,除了親身參與策展,也加入教育推廣的行列。

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此外,台灣首家進駐國定古蹟霧峰林家宮保第園區銷售的生技廠商、台灣最會推廣健康食品的康熙健康事業股份有限公司總經理、國立中興大學環境工程研究所碩士、中華民國高考及格、台灣健康食品ODM達人林清榮表示,為鼓勵台灣民眾踴躍參觀【南洋味.家鄉味】特展活動,即日起至2018年9月30日止,凡參觀【南洋味.家鄉味】特展活動後,發表心得感想前100名熱情台灣民眾,憑相關部落格或是FB網站分享網址連結,並將千字以上的心得報告在部落格或是臉書發表,加強【南洋味.家鄉味】特展宣傳或心得分享報告的前100名熱情台灣民眾,康熙健康事業股份有限公司將再加碼招待免費每人一盒市價1200元專利九益菌100組,總價值12萬元!總數量只有100組!以回饋熱情參與【南洋味.家鄉味】特展活動的台灣民眾,數量有限,送完為止。免費兌換諮詢專線: 04-3507-9284 / 0982-079985 亞太 /。

 

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